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| Bife de Alcatra com molho de Cogumelos |
4 bifes de alcatra
1 lata de cogumelos laminados
1 cebola
100 g de manteiga
1 dente de alho picado
100 g de bacon
1 c. (chá) de mostarda
2,5 dl de natas
salsa
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| Bife de alcatra com molho de Cogumelos |
Preparação: Retire a agua dos cogumelos e reserve. Pique a cebola e o alho e aloure-os na manteiga. Adicione o bacon e os cogumelos e deixe estufar, até desaparecer a maior parte da agua. Adicione a mostarda e as natas, mexendo bem. Deixe reduzir um pouco e rectifique os temperos.
Frite os bifes de ambos os lados, a gosto. Sirva com o molho, polvilhado com salsa picada, e puré de batata.
Bom Apetite
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