Gratinado de Batata

Gratinado de Batata

Ingredientes:

1 kg de batata

3 dentes de alho

1/2 l de leite

2 gemas

1 folha de louro

50 g de manteiga

100 g de queijo ralado

sal, noz moscada e pimenta

Preparação: Descasque as batatas, lave e corte em lâminas finas. Ferva o leite com os alhos esmagados e a folha de louro e adicione a batata em lâminas. Unte um pirex com manteiga e disponha a batata em camadas. Em seguida tempere com sal e pimenta. No leite onde ferveram as batatas, derreta a manteiga e incorpore as gemas de ovo.

Deite o molho sobre as batatas e leve ao forno durante 1 hora, a 220ºC. No final coloque queijo ralado por cima e leve a gratinar.

Bom Apetite