Biscoitos de baunilha

Biscoitos de Baunilha

                                                      

Ingredientes:

220 g de manteiga

220 g de açúcar

2 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

450 g de farinha de trigo

Biscoitos de manteiga com pepitas de chocolate

Biscoitos de Manteiga com Pepitas de Chocolate

 Estes biscoitos são de comer e chorar por mais. São saborosos.

Gosto sempre de ter biscoitos, bolachas ou bolinhos para o lanche e para qualquer eventualidade. São todas receitas muito fáceis de preparar, bem económicas e quanto ao paladar, só lhe digo para experimentar.

                                                            Biscoitos de canela

A canela é a especiaria obtida da parte interna da casca do tronco. É muito utilizada na culinária como condimento e aromatizante e na preparação de certos tipos de chocolate e licores. Na medicina, empregada como os óleos destilados, é conhecida por 'curar' resfriados. O sabor e aroma intensos vêm do aldeido cinâmico ou cinamaldeido.

Mousse de chocolate

A mousse nunca nos compromete ;). Estava muito boa. Mousse de chocolate polvilhada com amêndoas trituradas.

Solução Rápida

Se a sopa ficou demasiado líquida e precisa de a servir rapidamente, a melhor solução é adicionar-lhe puré de batata instantâneo, que lhe dará logo maior consistência.

Truques e Astúcias

Para verificar se os ovos são frescos, coloque-os numa panela com água fria. Os que flutuarem já ultrapassaram o prazo de validade; os que ficarem a meio podem ser utilizados, embora não sejam muito frescos; os que vão ao fundo podem comer-se cozinhados ou crus (maionese) porque estão bem frescos.

Creme de Bróculos

Ingredientes:
2 Batatas grandes
Brócolos
Azeite
Sal e água

Descasque as batatas e corte em pedaços. Coloque na panela com água a ferver e deixe cozinhar. Quando as batatas estiverem quase prontas adicione os brócolos e deixe cozinhar por mais 1-2 minutos. Depois de cozidos os alimentos, triture-os no liquidificador.
Leve novamente ao fogo por alguns minutos temperada de sal e uma pitada de azeite para apurar.
Bom Apetite